طريقه عمل صب القفشة
# تخلط جميع المقادير الجافة مع بعض ثم يضاف الحليب والبيض والزيت ويعجن جيدا
#يضاف الهيل والزعفران وماء الزهر وبترك في مكان دافئ بعد تغطيتة الاناء حتى يتضاعف حجم العجينة.
# تصب بواسطة ملعقة الشوربة في زيت ساخن على نار هادئة حتى تتحمر جيدا ثم تصفى.
#توضع في الشيرة بارده ثم تصفى وتقدم .
طريقة عمل القطر ( الشيرة)
# يحضر القطر عن طريق خلط جميع المقادير مع بعض ويترك على نار هادئة لمدة ساعة حتى يغلظ القوام نوعا ما .
صب القفشه
